1.  Smoothie Bowl de Manteca de cacahuete

Ingredientes para 2 personas:

• 1/2 taza de leche vegetal (soja, almendra, avena…)
• 2 plátanos congelados
• 3 cucharadas de manteca de cacahuete 100%
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de copos de avena

Mézclalo todo en un procesador de alimentos.

Topping:

Sé creativo con los toppings. ¡Puedes poner lo que quieras! Por ejemplo:

• Semillas de Chia
• Plátano
• Kiwi
• Fresas
• Arándanos
• Muesli

¡Such a yummy surfer breaky!

Esta receta está genial para desayuno, merienda… Puedes cambiar cualquiera de los ingredientes para hacerlo diferente cada día.

Yummy!

2. Bolitas de pastel de zanahoria (vegano)

Ingredientes para 10 bolas:

• 70 g nueces pecanas
• 60 g nueces normales
• 50 g coco rallado y un poco más para espolvorear
• 75 g dátiles sin hueso
• 80 g zanahoria
• ¼ cucharadita canela en polvo
• ¼ cucharadita nuez moscada
• ¼ cucharadita gengibre en polvo

Mezcla todos los ingredientes con un procesador de alimentos. Haz diez bolitas con tus manos y recúbrelas con coco rallado.

Esta receta es el snack perfecto ya que es saludable 🙂

3. Pizza casera

Base:

• 100 g  agua
• 25 g aceite de oliva
• 10 g levadura
• 185 g harina integral
• ½ cucharadita sal

Topping:

• 6 cucharada salsa de tomate
• 1 cucharadita oregano
• 50 g rúcula
• 8 – 10 aceitunas negras
• 100 g tomates cherry cortados a la mitad
• 150 g mozzarella cortada en rodajas
• hojas de albahaca

Mezcla todos los ingredientes de la masa utilizando tus manos. Amasa bien todo y forma una bola. Cúbrela con un bowl y déjala reposar por 20 minutos. Precalienta el horno a 250º y extiende un poco de aceite de oliva en una bandeja de horno. También puedes usar papel de horno lubricado con aceite. Con las manos, trabaja la masa y extiéndela en la bandeja hasta que quede fina. Extiende la salsa de tomate encima de la masa. Cocina en el horno por 10 minutos a 220º

Cuando la base esté lista sólo tienes que añadir los ingredientes topping por encima. Al final echa un chorlito de aceite de oliva encima de todo.

VOILA!  Ya está hecho, es saludable y listo para comer.

¡Que aproveches!

4. Ensalada detox

Base:

• 200 g zanahoria  en trozos
• 200 g pimiento amarillo
• 200 g brocoli hervido o al vapor
• 4 hojas de perejil
• 150 g papaya 
• 30 g semillas de calabaza

Aderezo:

• 25 g aceite de oliva virgen extra 
• 20 g jugo de limón
• 1 cucharadita de miel
• 1 ½ cucharada de mostaza Dijon 
• 1 cucharadita de sal 
• 2 pellizcos de pimienta molida

Pica todos los ingredientes de la base pequeñitos y mezcladlos en una ensaladera. En un bowl pequeño añade todos los ingredientes del dressing y revuelve bien. Echa el dressing encima de la ensalada y revuelve todo bien.

¡Súper Fácil!